最近和朋友终于在竞赛选题上确定了大概的方向。
但由于本人经济已考完，所以理性思维退化，盲目下单了一罐螺旋藻粉。当发现和主题不符合时已经发货了，故只好满足本人的一些个人癖好，进行一些食物研究。
（感谢给我提供思路的队友。）
我先叠个甲！本人对食物的奇怪味道接受能力较强，平时自己的烘焙作品长得也很恶心。这些食物均没有浪费！！！不过还是不推荐大家尝试
顺便说一下，在这里拉一下实验室赞助….
我们的高中生自主科研团队正致力于绿色科技与脑健康领域的创新研究，目前已在槲皮素绿色提取技术方向取得初步进展。尽管实验方案和目标明确，但受限于学校实验室条件，关键环节的推进面临挑战。因此....
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也许我们小组目前的行动看着都比较莽撞，但每一个实验数据我们都将严谨对待。每一份支持都会转化为推动绿色医疗进步的可能。期待与志同道合的您共同探索科学边界，我们对科学研究的热爱是真的🫶
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🔘超级食物这个概念在近几年逐渐进入了大家的视野，根据研究，超级食品是改善整体健康、增加人体活力和免疫系统、增加血清素和其他激素的产生以及促进人体各种有机系统的顺利运作的绝佳选择。但前提是它们被纳入均衡的饮食中，并适度和谨慎地食用。
近些年，“超级食物”的概念越来越流行。研究显示，这些食物有助于改善整体健康，提升精力和免疫力，促进血清素及其他激素的生成，并支持身体各系统正常运作——但前提是将其纳入均衡饮食，并适量食用。
参考文献：Superfoods: Recent Data on their Role in the Prevention of Diseasehttps://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number3/superfoodsrecent-data-on-their-rolein-the-prevention-of-diseases/?utm_source=chatgpt.com
重要的超级食品如下：
水果水果
石榴、浆果、蓝莓、覆盆子、草莓、枸杞、鹰嘴豆、葡萄、巴西莓、沙棘石榴、浆果、蓝莓、覆盆子、草莓、枸杞、鹰嘴豆、葡萄、 巴西莓, 沙棘。
干坚果干坚果
核桃、杏仁、谷物。核桃、杏仁、谷物。
豆类豆类
红豆、可可、红薯、乳香。红豆、 可可, 红薯、乳香。
蔬菜蔬菜
西兰花，菠菜。西兰花、菠菜。
海藻海藻
螺旋藻，小球藻。螺旋藻、小球藻。
乳制品乳制品
开菲尔，驴奶。开菲尔、驴奶。
草本植物草本植物
生姜，银杏叶，茶。生姜、银杏叶、茶。
蜜蜂产品蜜蜂产品
蜂蜜，蜂王浆，蜡。蜂蜜、蜂王浆、蜡。
其实我之前有介绍过很多种超级食物，特别是茶类，有空会把和同学们做的研究报告搬到这里来（先立个flag）
今天主要围绕这三个超级食物来制定食谱：
·巴西莓巴西莓 (Euterpe oleracea)
巴西莓的高抗氧化剂含量及其对健康的多种益处已得到证实。巴西莓富含花青素，且其蛋白质含量甚至高于鸡蛋，再加上其重要的抗氧化特性，使其成为一种超级食品。
研究已证实巴西莓富含抗氧化物质，并具有多种健康益处。它含有大量花青素，蛋白质含量甚至高于鸡蛋；结合其显著的抗氧化特性，巴西莓因此被视为一种超级食物。详见下图：
·螺旋藻 螺旋藻 (Arthrospira plantensis)
螺旋藻是一种蓝绿色的淡水可食用海藻，学名是植物节肢。螺旋藻含有100多种营养素，是植物最丰富的蛋白质来源，它含有非常好的维生素B12和具有强烈抗氧化特性的植物化学物质。
螺旋藻是一种蓝绿色的可食用淡水藻，学名为Arthrospira plantensis。不断开展的研究证实，它含有丰富且种类广泛的营养成分。
·可可 可可
可可含有大量多酚类物质，抗氧化能力远超许多超级食物，有助于中和自由基，延缓衰老，降低炎症，还可能改善胰岛素敏感性。
可可含有大量多酚，抗氧化能力远超许多超级食物。它有助于中和自由基、延缓衰老、减轻炎症，还可能改善胰岛素敏感性。
一、螺旋藻面条螺旋藻面条
参考文献：螺旋藻粉对面团性质已经面条品质的影响
https://xuebaozk.haut.edu.cn/article/doi/10.16433/j.1673-2383.202401080002
主要的步骤如下：最优烹饪时间为八分钟，可根据需求调整螺旋藻粉添加浓度
最佳烹饪时间：8分钟。
螺旋藻粉的添加浓度可按需要调整：
主要步骤如下：
有兴趣动手的小伙伴可以根据色卡决定螺旋藻添加量
但是。由于本人的动手能力有限，在经历了一番尝试之后以失败告终。
由于动手能力实在有限，我还是选用了现成的意大利面，改把螺旋藻粉拌进酱料。
所以我还是选择了使用现成的意大利面。转而将螺旋藻粉融入到酱料里：最终成果如下：
口味：非常复杂和邪恶的味道，因为螺旋藻在高温会稍微挂不住色，所以我多加了一点，很难形容的口感，有时候你可以吃到每一根面条上挂着的粉末。螺旋藻本身是有腥味的，纯度越高越腥，高温烹煮虽然减少了这个味道但是还是很强烈地充斥着我的整个鼻腔。现在在打这句话的时候我一直在喝水因为这个味道居然散不下去，这个吃法完美解决了意大利面没有鱼腥味的问题。
口味：螺旋藻本身就带有鱼腥味。虽然高温烹煮能减轻一些，剩下的气味依然强烈到直冲鼻腔。我一直在喝水，可这味道就是散不掉。这种吃法完美解决了意大利面没有鱼腥味的问题。
评分：-5/10
二、螺旋藻、巴西莓、可可松饼螺旋藻、巴西莓 、可可 松饼
这个食谱来自于我自己，其实就是往我日常的配方里多加了螺旋藻粉、生可可粉和巴西莓粉而已。（可可粉最好用未碱化的生可可粉！纤维、矿物质都很丰富且无糖
这是我自己的配方，其实就是在平常的做法里加进不同的粉末。（可可粉推荐用未经碱化的生可可粉！富含纤维和矿物质，而且无糖～）
一人份：食材：
100ml燕麦奶（因为本人乳糖不耐，奶的种类可以自行选择）100毫升燕麦奶（也可选自己喜欢的其他无乳糖奶）
1个鸡蛋 1个鸡蛋
75克全麦面粉 75克全麦面粉
8g代糖（可根据自己喜好调整）8克代糖（如赤藓糖醇、甜菊糖，可按口味调整）
1g小苏打 1克小苏打
10g泡打粉 10克泡打粉
12g黄油/植物油 12克融化的黄油或植物油
三份都是在这个的基础上加添加口味，每种超级食物粉都加5g左右，可以根据美观性和口味自行调整。煎出漂亮松饼的秘诀是小火，慢慢地让它上色….在基础面糊里加入5克超级食物粉即可。
小贴士：用小火慢慢煎。
口味：都没啥太大的区别其实我觉得。我只尝出来巴西莓粉的会酸一点，都不难吃，加了果酱之后很好吃。
口味：其实我觉得差别不大，只觉得巴西莓粉那份略酸一点，但并不难吃。
评分：5/10
三、螺旋藻果汁（别名白马王子汤）螺旋藻果汁
这个是白马王子汤的创作者：小温日记簿 的一比一复刻版：
芭乐+苹果+青柠+百香果+椰子水+螺旋藻粉（用量不详，教程详见原主包！）+黑莓/蓝莓/树莓一起吃
芭乐+苹果+青柠+百香果+椰子水+螺旋藻粉（用量不详，可按照喜欢的颜色和口味调整。）+搭配黑莓、蓝莓或树莓一起吃
记得要过滤，不然就会像我这样。记得过滤，不然就会和我一样。
口味：也很复杂，你们如果喜欢喝那种厚重的果汁的话其实这个是好喝的，但是本人不喜欢如此强烈的甜味。鱼腥味不重，可能因为我加的不多。对了黑莓好酸啊
口味：还是很复杂。如果你喜欢浓稠的果汁，这杯其实挺好喝，不过我不喜欢这么强的甜味。鱼腥味倒是不重。
评分：3/10
这一段时间很忙很忙很忙，但是会努力更新的！对了这篇里的几种吃法均不推荐，除了不好吃，过高的温度其实会破坏掉它们原有的功效。
（这篇没有什么科学性可言.....只是玩一下哈哈哈大家随便看看，不推荐尝试。我母上大人看到我在做什么之后边笑边问我是怎么想出来这种吃法的。）